Il y a des déjeuners qui valent à eux seuls le détour au Lavancher. Le nôtre tient en un mot : grillade. Chaque semaine en saison, la terrasse de l’Hôtel Jeu de Paume allume son barbecue et sert un plat du jour « spécial randonneur » à 19 € — une belle pièce grillée à la braise, un accompagnement qui change au fil du marché, et pour seul décor les massifs du Mont-Blanc. Un déjeuner simple, généreux et lumineux, à savourer au grand air.
Une grillade à la braise, face aux massifs du Mont-Blanc
Le concept est aussi limpide qu’appétissant : une viande grillée minute au barbecue, ce parfum de braise qui met tout le monde d’accord, et une garniture de saison composée le matin même selon l’humeur de la cuisine et les arrivages. Rien de figé, tout de frais.
On s’attable en terrasse, au calme du hameau du Lavancher, le regard filant vers le massif du Mont-Blanc et les Aiguilles de Chamonix. Pas de foule ni de klaxons : le soleil, l’odeur des mélèzes, la ligne des cimes. À 19 €, c’est probablement l’un des déjeuners les plus dépaysants — et les plus reposants — de toute la vallée.
Le plat du jour randonneur, en bref
- Le plat : une grillade au barbecue + l’accompagnement du jour, à 19 €
- Quand : du vendredi au dimanche, le midi, en saison
- Où : en terrasse de La Table du Lavancher, 705 route du Chapeau, Le Lavancher, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
- Pour qui : tout le monde — clients de l’hôtel comme visiteurs de passage, idéal au retour de randonnée
- Réservation : conseillée au +33 (0)4 50 54 03 76, la terrasse affiche vite complet
- En prime : parking privé gratuit, à 10 minutes du centre de Chamonix
Le déjeuner parfait au retour de randonnée
Ce plat ne s’appelle pas « spécial randonneur » par hasard. Le Lavancher est un camp de base rêvé pour deux itinéraires emblématiques de la vallée, dont les départs sont à deux pas de l’hôtel :
- La montée du Chapeau : un sentier qui grimpe depuis le Lavancher jusqu’à la buvette du Chapeau, avec l’un des plus beaux panoramas sur la Mer de Glace et les Drus.
- Le Petit Balcon Nord : un chemin forestier en balcon qui longe le versant des Aiguilles Rouges et relie les villages de la vallée, dont Le Lavancher.
Le scénario idéal ? Réserver sa table avant de chausser les chaussures de marche, enchaîner les kilomètres le matin, et retrouver sa grillade fumante en redescendant. Pour d’autres idées de balades, jetez un œil à notre city guide « Chamonix en été ».
La Table du Lavancher, le bistrot décontracté du Jeu de Paume
La grillade du midi est la signature la plus conviviale de La Table du Lavancher, le bistrot de plein air de l’Hôtel Jeu de Paume. Une adresse ouverte à tous, pensée pour les moments simples et ensoleillés de la journée : le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner.
À ne pas confondre avec Le Rosebud, notre restaurant du soir, plus feutré et gastronomique : La Table du Lavancher joue, elle, la carte du bistrot en terrasse et de la bonne humeur. Selon les jours, on y retrouve aussi le fameux brunch BBQ du week-end et un petit-déjeuner buffet déjà réputé dans la vallée.
Après le déjeuner : spa, détente et douceur du Lavancher
Une fois le dernier morceau de braise savouré, rien n’oblige à repartir. Prolongez l’après-midi au spa de l’hôtel pour soulager les jambes après la rando : jacuzzi extérieur, soins, et le silence des montagnes en prime. Cette adresse fait partie de la collection SoCosy Hotels, qui réunit des maisons de charme pensées pour ralentir et savourer.
Réserver : un simple appel avant de partir marcher
La terrasse est prisée et le nombre de couverts volontairement limité, pour préserver la qualité de l’accueil. Le plat du jour randonneur part donc vite, surtout par beau temps le week-end. Le plus sûr : réserver par téléphone au +33 (0)4 50 54 03 76. L’adresse ? 705 route du Chapeau, au Lavancher, à 10 minutes du centre de Chamonix, avec parking privé gratuit.
Questions fréquentes
Combien coûte le plat du jour à La Table du Lavancher ?
Le plat du jour « spécial randonneur » est à 19 € : une grillade au barbecue accompagnée d’une garniture de saison, servie le midi en terrasse au hameau du Lavancher, à Chamonix.
Quels jours la grillade est-elle servie ?
Du vendredi au dimanche, le midi, en saison. Le déjeuner se prend en terrasse, face aux massifs du Mont-Blanc.
Faut-il réserver pour déjeuner ?
C’est vivement conseillé : la terrasse est vite complète, surtout le week-end par beau temps. Réservez par téléphone au +33 (0)4 50 54 03 76.
La Table du Lavancher est-elle ouverte aux non-résidents ?
Oui. Le bistrot accueille aussi bien les visiteurs de passage que les clients de l’hôtel, sur réservation et dans la limite des places disponibles.
Où se trouve le restaurant et peut-on se garer ?
Au 705 route du Chapeau, Le Lavancher, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, à 10 minutes du centre de Chamonix. Un parking privé gratuit est à disposition des clients.
