Durée du contrat
CDD 5 mois
Secteur
Cuisine
Lieu du poste
705 route du Chapeau, Le Lavancher - Chamonix, savoie, 74400, France
Horaires
39h / semaine. Travail en journée, week-ends et jours fériés.
Salaire de base
2600€-2600€ Par mois
Date de publication
mai 23, 2026
Valide jusqu’au
décembre 31, 2026
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Titre du poste
Pâtissière / Pâtissier (H/F)
Description

En tant que pâtissier(ère), vous travaillerez en étroite collaboration avec la Cheffe de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Cuisinier(ère) expérimenté(e), vous serez responsable de la pâtisserie, superviserez les opérations quotidiennes et assisterez la Cheffe de Cuisine. Ce rôle exige une excellente connaissance des techniques pâtissières et culinaires, ainsi qu'une capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique tout en faisant preuve d'autonomie. Vous avez une excellente connaissance de la pâtisserie ainsi que du chaud et froid pour assister ponctuellement la Cheffe si nécessaire.

Responsabilités
  • Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des pâtisseries et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine.
  • Création de la carte des desserts en accord avec le chef / la cheffe.
  • Aide à la supervision de la cuisine et de ses employés.
  • Veiller à ce que tous les plats soient préparés selon les normes de qualité et de présentation établies.
  • Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, connaissance des normes HACCP.
  • Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour les clients.
  • Respect des règles écologiques (tri, gestion des équipements, des déchets et de la décharge des huiles).
Qualifications

Agent de maîtrise — expérience exigée

Avantages du poste
  • Mutuelle
  • Logement possible
  • Repas
Expérience

2 ans minimum en tant que pâtissier(ère) ou second(e) de cuisine

Compétences
  • Au minimum 2 ans d'expérience en tant que pâtissier(ère) ou second(e) de cuisine.
  • Excellente connaissance des techniques pâtissières et culinaires (chaud et froid).
  • Connaissance des normes HACCP et règles d'hygiène / sécurité alimentaire.
  • Rigueur, autonomie et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
  • Capable de remplacer le chef lors de ses congés en conservant le même niveau de qualité.
Type de poste
CDD, CDD 5 mois