Vous dirigez un chalet-hôtel 4 étoiles de 24 chambres avec son restaurant, Le Rosebud, et son espace bien-être — piscine, sauna, hammam, massages — au Lavancher. Une maison indépendante, labellisée Clef Verte, où la direction est un métier de terrain : vous êtes au contact des équipes et des clients autant que des chiffres.
- Direction de l'exploitation : hébergement, restaurant, spa.
- Encadrement, recrutement et planning des équipes.
- Suivi commercial : tarification, distribution, taux d'occupation, chiffre d'affaires.
- Gestion budgétaire, achats et contrôle des coûts.
- Qualité de service, réputation en ligne, relations avec les partenaires de la vallée.
- Respect des obligations d'hygiène et de sécurité, et des engagements écologiques de la maison.
Cadre — expérience de direction ou de direction adjointe exigée.
- Mutuelle
- Repas
- Journées continues, deux jours de repos consécutifs
- Heures supplémentaires récupérées, indemnité nourriture
- Logement non fourni
Expérience confirmée en direction d'hôtel, direction adjointe ou direction d'exploitation, idéalement en établissement indépendant.
- Vision d'ensemble hébergement / restauration / bien-être.
- Pilotage budgétaire et lecture d'un compte d'exploitation.
- Management d'équipes saisonnières et permanentes.
- Français et anglais courants.