Er zijn mensen die niet naar Chamonix zijn gekomen om zich er te vestigen — ze zijn er geboren, opgegroeid en wilden er eigenlijk nooit meer weg. Yael is er een van. Voor hem zijn de bergen geen decor dat hij zelf heeft uitgekozen: het is de grond waarop hij zijn eerste stappen zette, en de grond waar hij elke dag met dezelfde nieuwsgierigheid als toen hij kind was naar terugkeert.
Als hoofdkelner in restaurant Le Rosebud is hij degene die de gasten verwelkomt, de bediening verzorgt en de teams in de eetzaal aanstuurt.
Kind van de Chamonix-vallei
Oorspronkelijk afkomstig van Chamonix-valleiYael heeft al van jongs af aan de geneugten van de bergen, de sporten die ze er beoefenen en de wonderen die ze te bieden hebben, ervaren. Ze is gevormd door zowel de Savoyaardse cultuur als...spaGnole heeft diversiteit en de ander altijd gezien als een kans om zijn horizon te verbreden, om cultuur en kennis te vergaren.
Deze openheid naar de wereld, die hij van jongs af aan heeft meegekregen, maakt hem iemand die zich op zijn gemak voelt bij allerlei soorten klanten – of ze nu uit Tokio, Londen of Madrid komen, Yael vindt vanzelf de juiste toon, de juiste afstand en het juiste woord.
De bergen in het dagelijks leven
Skiën, klimmen , mountainbiken en wandelen behoren tot zijn dagelijkse bezigheden – en volgens hem zijn dat meer dan genoeg redenen om in de bergen te blijven. Het is geen weekendhobby. Het is een manier van leven.
Even helemaal loskoppelen, tot rust komen en de natuur vanuit verschillende perspectieven en hoogtes observeren.
De bergen van bovenaf bekijken – vanaf een bergkam, een rots of een pas – is een unieke manier om de Alpen te beleven. Yael kent deze plekken als geen ander, net zoals anderen de straten van hun buurt kennen.
Een fietstour door Frankrijk op 18-jarige leeftijd
Yael, een fervent reiziger, volbracht op 18-jarige leeftijd iets waar velen van dromen maar nooit aan durven te beginnen: een fietstocht door Frankrijk met zijn oudere broer. Een fysieke uitdaging, een menselijk avontuur, een les in verkeersveiligheid en onverwachte wendingen. Deze ervaring onthult veel over zijn karakter: zijn vermogen om de sprong te wagen, de reis te vertrouwen en hem tot het einde toe vol te houden.
Spontaan bivakkeren
Yael is zo spontaan dat ze er niet voor terugdeinst om zomaar op pad te gaan voor een bivak, een kampvuur of een barbecue, met wat er maar voorhanden is. Geen lijstje nodig, geen planning vooraf – alleen de bergen, de nacht, een vuur en goed gezelschap.
Het is deze spontaniteit diespaDat geldt ook voor hun service. Het vermogen om snel te reageren, te improviseren met wat je hebt, een onvoorziene situatie om te zetten in een succesvol moment – dat is precies wat je verwacht van iemand in het restaurant op een drukke avond.
Waarom het Jeu de Paume ?
Het gebeurde eigenlijk vanzelf.
De mooiste dingen gebeuren vaak op deze manier. En wat hij zo waardeert aan zijn werk – het contact, de menselijke interactie, het teamwork, de intensiteit van de dienstverlening – komt hier perfect tot uiting. Tussen de rust van de bergtoppen en de adrenalinekick van een goed uitgevoerde klus heeft Yael zijn evenwicht gevonden in het hart van het gehucht Lavancher . Wij zijn blij dat hij het hier gevonden heeft.
Veel gestelde vragen
Wie is Yael in het hotel? Jeu de Paume ?
Yael is hoofdkelner in restaurant Rosebud van het hotel. Jeu de PaumeBij restaurant Lavancher in Chamonix: hij is degene die de gasten verwelkomt, de bediening regelt en het personeel in de eetzaal aanstuurt. Hij is afkomstig uit de Chamonix-vallei, doordrenkt van de Savoyaardse cultuur en...spaGnole is dol op skiën, klimmen, mountainbiken en wandelen.
Waar bevindt het hotel zich? Jeu de Paume ?
Het hotel is gelegen in het gehucht Lavancher, op een paar minuten van Chamonix-Mont-Blanc (74400), in de regio Haute-Savoie. Het is een 4-sterrenhotel in het hart van de Alpen, op een rustige locatie en vlakbij wandelpaden.
Welke bergsporten beoefent Yael?
Skiën, klimmen, mountainbiken en wandelen behoren tot zijn dagelijkse leven in de Chamonix-vallei. Op 18-jarige leeftijd voltooide hij zelfs een fietstour door Frankrijk met zijn oudere broer.
Hoe ontmoet je het team bij Jeu de Paume ?
Door een verblijf in het hotel te boeken Jeu de Paume Bij Lavancher: +33 (0)4 50 54 03 76 of contact@jeudepaumechamonix.com.
Zou je Yael en de rest van het team willen ontmoeten bij Jeu de Paume ?
Boek uw verblijf bij Lavancher, vlakbij ChamonixKom en ontdek ons 4-sterrenhotel in het hart van de Alpen.
Tel +33 (0)4 50 54 03 76 · contact@jeudepaumechamonix.com · jeudepaumechamonix.com
