Uitstekend ontbijt in Chamonix — de tussenstop bij Lavancher
Bergbuffet in het Chalet Hotel Jeu de Paume — gebak, savooievruchten, kruiden uit de aromatische tuin, ook toegankelijk voor externe gasten op reservering.
Er is een uur, op 1250 meter hoogte, waarin de wereld even stil lijkt te staan. De koffie die gemalen wordt, de geur van vers brood, de tafel gedekt met uitzicht op de Aiguilles du Mont Blanc – en niemand heeft haast. Ontbijt bij Chalet Hotel Jeu de PaumeEen bezoek aan het ongerepte gehucht Lavancher is een van die momenten die je je nog lang zult herinneren nadat je Chamonix hebt verlaten. Hier lees je wat je er kunt vinden en hoe je er kunt komen zonder in een hotel te hoeven overnachten.
Een bergbuffet — bedacht bij zonsopgang.
Alles begint in de bakkerij . Knapperige gebakjes, ambachtelijk brood dat elke ochtend met de hand wordt gebakken door onze patissier , en huisgemaakte jam van savooieframbozen, alpenblauwe bessen en berghoning. De hartige selectie viert het alpenterroir: gerijpte kazen van naburige zuivelbedrijven, fijne charcuterie en roereieren. Voor wie zin heeft in iets verfrissends, zijn er verse seizoensvruchten , huisgemaakte smoothies, biologische zuivelproducten en knapperige muesli. Dit alles vergezeld van versgemalen koffie, zorgvuldig geselecteerde thee en infusies van alpenplanten uit onze eigen kruidentuin.
Binnen of op het terras - afhankelijk van het seizoen.
In de winter wordt het ontbijt genoten in de lichte eetkamer van het chalet bij de open haard. In de zomer wordt het geserveerd op het terras met uitzicht op de Aiguilles du Mont Blanc – een van de mooiste ontbijtuitzichten in de vallei. Het is een van die momenten waarop je echt van het moment kunt genieten: geen druk om te serveren, geen tijdslimiet, alleen het licht dat over de bergtoppen glijdt en de koffie die opnieuw wordt gezet.
Ontbijt los of als onderdeel van een arrangement — alle opties zijn mogelijk.
Ontbijt is beschikbaar voor gasten van buitenaf, op reservering . Er zijn drie opties om het verblijf te verlengen:
- Ontbijt alleen — €28 per persoon
- Ontbijt & Spa — €38 (toegang tot het verwarmde binnenzwembad, de hamam, de sauna en de binnen- en buitenjacuzzi's met uitzicht op de Aiguilles)
- Ontbijt, Spa & 30 minuten massage — €85 (signature massage naar keuze: rug, benen, hoofdhuid)
uitzicht al onze pakketten die dineren en wellness combineren. Badjassen, slippers en handdoeken zijn inbegrepen bij pakketten met spa.
Voor wie — bewoners en externe cliënten
Inbegrepen bij de meeste hotelprijzen voor gasten . Ook toegankelijk voor gasten van buitenaf op reservering – voor diegenen die een dag skiën willen beginnen met een goed ontbijt, wandelaars vanuit Lavancher, of gewoon voor diegenen die willen genieten van een ontspannen ochtend. Voor gezinnen maakt het kindermenu van chef-kok Mathilde Walisko de ervaring compleet, zowel voor lunch als diner.
Reserveer een ontbijt bij Jeu de Paume
Boek online of telefonisch op +33 (0)4 50 54 03 76. Adres: 705 route du Chapeau, hameau du Lavancher, 74400 Chamonix-Mont-Blanc.
