Wat is er romantischer dan de knusse setting van een chalet onder de sterrenhemel om Valentijnsdag te vieren? Dit jaar... Restaurant Le Rosebudverscholen in het hart van dehotel Jeu de Paume in Chamonixnodigt u uit voor een unieke zintuiglijke ervaring.
Voor Valentijnsdag 2026 heeft onze chef-kok een exclusief menu samengesteld voor €90 per persoon , waarin de verfijning van seizoensproducten en culinaire creativiteit samenkomen.
Een menu gekenmerkt door elegantie en passie.
De avond begint met een verfijnd voorgerecht om uw smaakpapillen te prikkelen , gevolgd door een voorstelling in drie bedrijven:
De Entree: De Verliefde Eend
Een voorgerecht vol texturen, dat de knapperigheid van een parmezaankoekje combineert met de frisheid van een pittige rodekoolsalade . De gerookte eendenborst is een levendige ode aan onze alpenbossen, geaccentueerd door de zoetheid van een bietenpuree.
Het gerecht: Romantische sint-jakobsschelpen
De beste zeevruchten staan centraal met gebakken sint-jakobsschelpen . Dit kenmerkende gerecht wordt geserveerd met een pastinaakmousseline, verrijkt met truffelboter en een pittige clementinesaus. Een perfecte balans tussen land en zee.
Dessert: Het liefde-op-het-eerste-gezicht-entremet
Voor een werkelijk grandioos slotstuk kunt u zich tegoed doen aan een levendig en smaakvol dessert. Een knapperig feuillantinekoekje , een romige pure chocoladeganache en een vloeibare vulling van amarena-kersen . Rozenblaadjes vormen de perfecte finishing touch voor deze decadente traktatie.
Een milieuvriendelijke ervaring aan de voet van de Mont Blanc.
Le Rosebud, onlangs bekroond met een Écotable -ster , blijft trouw aan zijn principes en geeft prioriteit aan kwaliteitsproducten voor een milieubewuste keuken. Door Valentijnsdag bij ons te vieren, steunt u een duurzame en gepassioneerde benadering van dineren.
Boek uw romantische avond
Het aantal plaatsen voor deze exclusieve avond is beperkt om de privacy van elke tafel te waarborgen.
- Prijs: 90 € per persoon
- Reserveringen: Rechtstreeks op ONZE WEBSITE of telefonisch op 04.50.54.03.76.
Trakteer uw geliefde op een betoverend uitje naar Jardin d'Argentière. We kijken ernaar uit u te mogen verwelkomen voor dit onvergetelijke moment samen.
