Je beheert een chalet-hotel met 24 kamers en 4 sterren, inclusief restaurant Le Rosebud en een hotel.spaDit wellnesscentrum – met zwembad, sauna, hammam en massages – is gevestigd in Lavancher. Het is een onafhankelijke, Green Key-gecertificeerde onderneming waar het management een praktische rol speelt: je hebt evenveel contact met de teams en klanten als met de cijfers.
- Operationeel beheer: accommodatie, restaurant, spa.
- Teammanagement, werving en planning.
- Verkoopmonitoring: prijsstelling, distributie, bezettingsgraad, omzet.
- Budgetbeheer, inkoop en kostenbeheersing.
- Kwaliteit van de dienstverlening, online reputatie, relaties met partners in de regio.
- Naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften en van de ecologische doelstellingen van het huis.
Ervaring in management of assistent-management is vereist.
- wederzijds
- lunch
- Aaneengesloten werkdagen, twee opeenvolgende vrije dagen.
- Overuren worden vergoed, maaltijdvergoeding
- Accommodatie niet beschikbaar
Aantoonbare ervaring in hotelmanagement, assistent-management of operationeel management, bij voorkeur in een onafhankelijk hotel.
- Overzicht van accommodatie / catering / wellness.
- Budgetbeheer en het lezen van een winst- en verliesrekening.
- Leidinggeven aan seizoensgebonden en vaste teams.
- Vloeiend in Frans en Engels.