Febrero marca un punto de inflexión histórico para El capullo de rosaYa es un orgulloso poseedor de la etiqueta Llave verdeNuestro restaurante da un paso más hacia la sostenibilidad obteniendo su primer macarrón Respetuoso del medio ambiente.
Pero ¿qué significa esto? Más que una recompensa, es un compromiso con el cambio.sparence. Gracias a la plataforma IMPACTO Ahora medimos científicamente nuestra huella de carbono, nuestros residuos y el origen de cada ingrediente. “Ya no nos conformamos con cocinar simplemente con ingredientes locales; estamos demostrando nuestro compromiso”..
¿Por qué elegirnos este invierno? Para saborear una cocina de altos vuelos que respete nuestras cimas.
