Objetivo de residuo cero: Rosebud y la plataforma IMPACT de Écotable
Conseguir nuestro primer macaron no es un fin en sí mismo, es el comienzo de un viaje. En Rosebud, utilizamos la plataforma IMPACT de Écotable para analizar nuestros…
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Una cena ecológica junto al fuego: la experiencia Ecotable en el Rosebud
Imagínate: después de un día en las pistas de Chamonix, te instalas en el Rosebud. El ambiente es acogedor, la chimenea crepita. Abriendo el menú…
Turismo sostenible en Chamonix: El Hotel du Jeu de Paumedoblemente comprometido
¿Es posible conciliar el lujo, la comodidad alpina y la ecología? Jeu de PaumeLa respuesta es un rotundo "sí". Al combinar la etiqueta Green Key para…
El Rosebud obtiene su primera estrella Écotable: una nueva era para la gastronomía en Chamonix
Febrero marca un punto de inflexión histórico para The Rosebud. Nuestro restaurante, ya orgulloso poseedor del sello Green Key, da un paso más hacia la sostenibilidad al obtener…
